Uudised

Choctaw Nation asutas koostöös mitme teise ettevõttega Three Rivers Meat Company, mis pakub piirkonna elanikele kvaliteetset toitu ja töövõimalusi.
Oklas Octavia/Smithville'i elanikud teavad, et toidupoodi jooksmine pole nende piirkonnas kiire lahendus. Peate sõitma peaaegu tund aega, et osta midagi, mida teie kohalikus lähikaupluses või Dollar General poes laos pole. Lisaks oli piirkonnas vähe töövõimalusi. On ikka.
Choctaw Nation teeb koostööd piirkondlike investoritega, et luua ja käitada Three Rivers Meat Company, mis parandab toidu kättesaadavust ja töökohtade turvalisust piirkonnas. See on ainus rajatis 800 miili raadiuses, mis pakub ühe katuse all kvaliteetset kohandatud lihatöötlemist, esmaklassilisi lisandväärtusega tooteid, kohvikut, jaekauplust, värske liha turgu ja Oklahoma tooteid.
Planeerimisetappide ajal külastasime Oklahomas, Texases, Missouris ja isegi Wyomingis asutusi, et pakkuda ideid parima võimaliku funktsionaalsuse pakkumiseks. Ehitusfaasis olid 90% töövõtjatest kohalikud.
Kuuskümmend protsenti ettevõtte töötajatest on Choctaw Nationi liikmed. Kui kaasata hõimuliikmete abikaasad, suureneb see arv 74 protsendini.
Andrea Goings, Three Rivers Meat Company toiduohutuse koordinaator ja Choctaw Nationi liige, sõitis varem lähedalasuvast Beachtonist Arkansase osariigis DeQueeni. Ta ärkab iga päev kell 1 öösel, et töötada kolmetunnises vahetuses Pilgrim's Pride'is. «Tore on mitte kell üks öösel ärgata. Ma näen oma perekonda rohkem,” ütles ta.
Töötajaid õpetatakse äri ajama “kuldreeglite” järgi. Juhid teevad kõik endast oleneva, et pakkuda parimaid töö- ja elamistingimusi ning koolitada neid, kel kogemusi pole.
Choctaw hõimu liige Dusty Nichols on investor, rantjee ja Smithville'i põliselanik. Ta kiitis hõimunõukogu liiget Eddie Bohanani piirkonna vajaduste mõistmise ja projekti elluviimisele kaasaaitamise eest.
Teiste kohalike investorite hulka kuuluvad lihateaduse professor, ülemaailmse lihatööstuse uuringute ja innovatsiooni liider, hirvede töötlemistehase operaator ja üle 25 aasta auhinnatud lisandväärtusega toodete tootja.
(Vasakult paremale) Andrea Goings ja Andrew Hagelberger demonstreerivad suurt pelletisuitsetajat, mis mahutab 900 naela liha.
Three Rivers Meat Company on USDA kontrollitud rajatis, kus on kohapeal spetsiaalsed inspektorid, kes tagavad, et loomi koheldakse ja kogutakse humaanselt, järgitakse toiduohutuse ja kvaliteedistandardeid ning toodetakse ohutult. Nichols ütles, et töödeldud toitu ja liha saab müüa ja saata üle osariigi piiride kõikjal Ameerika Ühendriikides, kui USDA kontrollib.
Loomad, mille töötlete, on need, mille te koju toote. Kvaliteedi tagamiseks on paigas jälgimis- ja kaalumissüsteem: kaamerad, otsikusildid ja kaalutõend registreeritakse saagikoristuse lehtedele saabumisel, pärast koristust ja kättesaamisel.
Käitis hakkab töötlema veise-, sea-, lamba- ja kitseliha. Hooajalist ulukiliha töödeldakse eraldi rajatises. Ettevõte töötleb ka Choctaw Nationi veiseliha, mis saadetakse kohalikele Choctawi koolidele ja ettevõtetele.
Käitise täisteenindusega jaemüügikauplus müüb lihalõike, sealhulgas praed, ribid, kana, grill, hamburgerid, vorstid ja salaamid, juustud, delikatessid ja valmistoidud, nagu suitsuribid, rinnatükid, prantsuse tacod, sea sisefilee peekoniga, hautatud tükid. lihast. BBQ sealiha, küpsetatud oad, täidetud jalapeñod, külmad salatid ja palju muud. Toidusaarele lisatakse köögi- ja telkimistarbed, sealhulgas värsked puu- ja juurviljad, kohv ja konservid. Seal on ka külmutatud osa liha, pitsa ja jäätise jaoks, samuti alad toodete, piimatoodete, värske liha ja jookide jaoks.
3500 ruutmeetri suurusel kaubanduspinnal asub Three Rivers Café, kus kliendid saavad nautida lõunasööki värskest lihast ja omatehtud koostisosadest. Sertifitseeritud köök valmistab igapäevasest lõunamenüüst hõrgutisi ja roogasid, aga ka salatibaar, isetehtud magustoidud ja jäätiselaud.
Kolm suurt kohapealset suitsuahju ja grilli mahutavad kuni 900 naela liha, mis valmistatakse tarbimiseks jaekauplustes, kohvikutes või hulgitellimuste jaoks. Tooted, sealhulgas veiseliha jerky, deli liha, vorstid, vorstid ja singid, hakatakse tootma kohapeal ja müüma kaupluses. Neid müüakse ka teistes jaemüügipunktides, sealhulgas Choctaw Nationi ettevõtetes. Three Rivers Meats tunneb uhkust selle üle, et tal on üks parimaid tõmblus- ja vorstitootjaid selles valdkonnas.
Kingituste hulka kuuluvad kohandatud Three Riversi kohvikruusid, termosed kruusid, veepudeliga T-särgid, dressipluusid ja mütsid. Saadaval on ka Oklahoma pakendatud toidud, nagu kommid, kreekerid ja suupisteküpsised. Three Rivers Meat Company firmamärgiga grillkastmed ja -maitseained on saadaval ostmiseks ning veebist tellimine on lähitulevikus saadaval.
Pakkudes era- ja grupiekskursioone kogu kinnistul, pakuvad aknavaated esmakordset kogemust.
Three Rivers Meats avatakse pidulikult 12. aprillil 2024. Külastajatel on võimalik tehas ringkäiku, tooteid maitsta, kohvikut külastada ja ostupiirkonnas sisseoste teha.
Järgige Three Rivers Meat Company Facebookis ja veebisaidil viimaste uudiste ja tutvustuste saamiseks.
Sünnipäevasoove võtame vastu lastele vanuses 1, 5, 13, 15, 16, 18, 21, 30, 40, 50, 60, 65, 70, 75, 80 ja vanemad. Paarid saavad saata hõbepulma-aastapäeva teate 25. pulma-aastapäeva puhul, kuldpulma aastapäeva teate 50. pulma-aastapäeva puhul või 60+ pulma-aastapäeva teate. Me ei tee pulmakuulutusi. Uudiseid ja spordimaterjale võetakse vastu vaid kõrgkoolide lõpetajatelt, kui ruumi lubab. Ootame kogu Choctaw Nationi liikmete kirjavahetust. Suure postimahu tõttu on aga võimatu kõiki meie lugejate saadetud kirju avaldada. Avaldamiseks valitud tähed ei tohi olla pikemad kui 150 sõna. Vajame täielikku kontaktteavet. Avaldatakse ainult autori täisnimi ja linn. Kõik Biskinickile edastatud üritused toimuvad ürituse toimumise kuul või sündmusele eelneval kuul, kui sündmus toimub kuu esimesel päeval.
Nekroloogid on saadaval ainult Choctaw Nationi liikmetele ja on tasuta. Biskinick võtab vastu ainult matusebüroode järelehüüdeid. Pereliikmed/üksikud võivad esitada matuseteate, kui see pärineb matusebüroost või on trükitud kohalikus ajalehes läbi matusebüroo teenuse. Täielikult käsitsi kirjutatud teateid vastu ei võeta. Biskinik on pühendunud kõigi Choctawi inimeste teenindamisele. Seetõttu otsitakse iga laekunud käsitsi kirjutatud teade matusebüroo ametlikud teated Internetist. Kui teda ei leita, püütakse perekonnaga ühendust võtta ja korraldada ametlik teavitamine. Ruumipiirangu tõttu on järelehüüded piiratud 150 sõnaga. Biskinika veebiajakiri sisaldab linki kogu nekroloogile.