Taas on draakonipaatide festival ja zongzi söömine Dragon Boat Festivalil on saanud hiinlastel tavaks Dragon Boat Festivalil.
Legendi järgi seisis aastal 340 eKr Qu Yuan, patriootlik luuletaja ja Chu osariigi arst, silmitsi allutamise valuga.5. mail viskas ta kurvastusest ja nördimusest suure kivi Miluo jõkke.Et kalad ja krevetid tema kehale haiget ei teeks, pakkisid inimesed riisi bambustorudesse.jõkke.Sellest ajast peale panid inimesed Qu Yuani austuse ja mälestuse väljendamiseks riisi bambustorudesse ja viskavad seda iga päev jõkke, et avaldada austust.Siit pärineb minu kodumaa kõige varasem riisipelmeen – toruriisipelmeen.Hiljem kasutasid inimesed zongzi valmistamiseks järk-järgult bambustorude asemel pilliroo lehti, mis on praegu meie tavaline zongzi.
Aja arenguga kipuvad inimesed ostma valmis zongzisid otse Draakonipaatide Festivali ajal, mistõttu on zongzi pakkumine enne ja pärast Dragon Boat Festivali defitsiiti.Tootmise laiendamiseks ning toiduhügieeni ja -ohutuse tagamiseks tekkisid zongzi toidutehased aeglaselt.
Toidutehases, et tagadatoiduhügieen ja ohutus, ettevalmistused personali desinfitseerimiseks tehakse enne personali töökotta sisenemist, nagu käte puhastamine ja desinfitseerimine, töösaapa taldade puhastamine ja desinfitseerimine jne.
Alates tooraine ja abimaterjalide valikust kuni lõpptooteni toimub kogu zongzi tootmisprotsess rangetes hügieenitingimustes.Töötajad teevad samuti regulaarseltpuhastada ja desinfitseeridakogu töökoda.
Range personali ja töökoja hügieenikontroll, sööge ohutuid ja tervislikke riisipelmeene, kandkem kotikesi ja kihutagem draakonipaatidega, et mälestada draakonipaatide festivali ajal Qu Yuani.
Postitusaeg: 20. juuni 2023