Uudised

Esimese kuu toornafta ja bensiini lepingud New Yorgi kaubabörsil tõusid reede pärastlõunal, samas kui diisli futuurid NYMEXil langesid…
California esindaja Jim Costa, esindajatekoja põllumajanduskomitee vanem liige, pidas oma kodupiirkonnas Fresnos talude seaduseelnõu kuulamise…
Ohio ja Colorado farmerid, kes osalesid DTN-i kabiinivaatel, said kasulikku vihma ja arutasid töö ja puhkuse vahelise tasakaalu leidmist.
Williamil ja Karen Payne'il on alati olnud rantšo veres. Nad töötasid üheksast viieni, et toetada oma armastust äri vastu, kuid pärast seda, kui nad hakkasid omakasvatatud veiseliha otse tarbijatele müüma, leidsid nad viisi, kuidas muuta see täiskohaga tööks. .
2006. aastal alustas Paynes Oklahoma osariigis Destiny Ranchis veiseliha tootmist, kasutades nn regeneratiivset meetodit. See mõjus paarile hästi ja täna julgustas William teisi sellele mõtlema, kaaludes viit küsimust, mis tema sõnul aitaksid pingutada. perspektiivis.
William ütles, et see sai alguse loomakasvatajatest, kes hakkasid ise veiseliha kasvatama, olles pettunud suutmatusest kontrollida kvaliteeti, saagikust või sorti. Samuti peavad nad arvestama, kui palju veiseliha keskmine tarbija korraga osta saab.
"Meie jaoks on 1 nael korraga mängu nimi," ütles William Noble Institute'i aruandes.See oli uskumatu.”
William märkis, et see on paljudes piirkondades tõeline väljakutse ja tootjad peavad kaaluma, kas nad kavatsevad müüa kohapeal või väljaspool osariiki. Kuna ta soovib müüa veiseliha ainult oma koduosariigis Oklahomas, on ta vabastatud USDA kontrollitavatest tehastest. ja saab müüa riiklikult kontrollitud rajatistega.
Turundus on suur ja William ütleb, et rendib parklaid välja ja müüb haagist. Teistel tootjatel on olnud edu e-kaubanduse saitide ja põllumajandustootjate turgudega.
Paynes sai kiiresti teada, et nende kliendid tahavad teada nende veiseliha ja rantšost, kust see pärit on.Suhtlemine muutub prioriteediks.Nad tutvustavad ostjatele rantšo ja selle taastamise tavasid.Eelmisel aastal kutsusid nad isegi kliente kinnisvaraga tutvuma ja veiseliha nautima. sööki.
Tootjad peavad kohtuma tarbijatega seal, kus nad on, ja kasutama võimalust veiselihatööstusest positiivse loo rääkimiseks, ütles William.
Kuna veiseliha otsemüük tarbijatele muutub populaarsemaks ja konkurentsivõimelisemaks, on oluline, et rantšod saaksid rääkida sellest, mis teeb nende toote ainulaadseks.
Paynes usub, et pakendamine ja esitlus lähevad kaugele.“ Pole kahtlust, et veiseliha kvaliteet on kõige olulisem asi,“ ütles William.“Kuid kui see väljapanekul hea välja ei näe, ei näe nad, kui hea see on. maitsed.See peab olema hästi paigutatud ja teie lihalõikur mängib teie edus suurt rolli.
Regeneratiivse karjatamise kohta lisateabe saamiseks või Noble Institute'i Katrina Huffstutleri artikli täisteksti vaatamiseks külastage veebisaiti www.noble.org.