Uudised

Sead jagatakse tavaliselt ketassegmendi abil esijalgadeks, keskosadeks ja tagajalgadeks ning seejärel lähevad need kolme segmenti.konveieriliinidpeeneks segmenteerimiseks.

Nende hulgas on tagajalgade peamised tooted järgmised:

1. Tagajalalihas (nr Ⅳ liha)

Lülisamba nimmepiirkonna ja ristluu nimmepiirkonna vahelisest ühendusest lõigatud tagajalgade lihased (lubatud on poolteist lülisamba nimmeosa);

2. Nahatud ja luudeta tagajalad

Nimme- ja ristluulülide liitumiskohast ära lõigatud tagajalad (lubatud on poolteist nimmelüli) luudest eemaldatakse, rasvakiht on veidi trimmitud.

3. Sabaluu

See võetakse nimme-ristluulülist kuni viimase sabalülini koos sobiva koguse luudevahelise lihaga.

4. Väike kabja

See võetakse säärerõngast (ehk hüppeliigesest) pärast saagimist umbes 2-3cm tagajala tarsaalliigese kohalt.Nahk on terviklik või veidi pikk, eelistatavalt katab jalaluud, kõõlustega.

5. Selja küünarnukk luuga

Lõika ära tagumine kabjas sääreluu kõige peenemast kohast (säärerõnga kohalt);seejärel lõigake põlveliigesest maha tagumine jalg koos naha, luu ja tagajala sisemiste ja välimiste kõõlustega;

6. Muu

Sääreliha, sääreosa liha, mungapea, sea tagaosa, kintsuliha, tagajalgade luud, õõtsharud, väikesed liigesed, hakkrasv, hakkliha jne.

Pärastseakorjuson maha laaditud, kasutavad lõiketöökoja töötajadketassaed, luusaed, pneumaatilised ribisaed, lõikenoad ja muud tööriistad korrektseks lõikamiseks ja trimmimiseks vastavalt töötlemistehnoloogia nõuetele.

Vastavalt väljund- ja töötlemisnõuetele saab konveieriliini jagada ühekihiliseks konveieriks, kahekihiliseks konveieriks ja kolmekihiliseks konveieriks.Meie ettevõte võib pakkuda täielikke projekteerimisskeeme ja hinnapakkumisi vastavalt kliendi nõudmistele.